« La cuisine évolue constamment, repoussant sans cesse les limites de notre imagination et de notre palais. Alors que nous quittons une année marquée par le confinement et l’explosion des tendances de la cuisine maison, 2021 promet déjà une multitude de nouvelles tendances culinaires passionnantes. La priorité est donnée aux plats sains et nutritifs, aux saveurs exotiques et au respect de l’environnement. Une des tendances culinaires marquantes de cette année est sans aucun doute l’ascension des aliments fermentés. Produits par le processus naturel de lacto-fermentation, ces aliments comme le kombucha ou le kimchi sont réputés pour leurs bienfaits pour la santé, notamment pour la santé intestinale. Quant à nous, à Delices du Chef, nous sommes ravis d’explorer et de partager avec vous ces nouvelles tendances culinaires. En effet, notre objectif est de proposer une cuisine qui soit non seulement délicieuse, mais qui s’adapte aussi aux nouvelles exigences et aux nouveaux modes de vie de nos clients. Nous sommes constamment à la recherche d’idées nouvelles et innovantes pour satisfaire les papilles gustatives de nos clients tout en respectant leur désir de manger sain et durable. »